食品用臭氧杀菌，营养影响多大？科普食品臭氧机的使用！

收到食品加工的客户咨询，他是做高端海产品加工的，

用氯消毒成本也不低，而且有氯残留，影响品质，

想用臭氧机，但是不知道是否对营养成分有影响。

我们做了几百家的食品加工客户，目前没有对营养有副作用的反馈。

但是，有专业的著作是这样说明的：

经过臭氧消毒后的海产品的水分、灰分、粗脂肪、总蛋白、氨基酸、脂肪酸、矿物质、维生素含量，发现与无臭氧处理的相比，大多数营养素指标没有显著差异；

以上数据和结论来源于【食品研究与开发】，

更关键的是，对比氯制剂消毒，没有氯残留影响食品安全的问题。

只做效果好的臭氧，

多个大型食品企业，用Y系列高纯度臭氧机，解决食品杀菌消毒，

例如：500强统一集团，

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