香菇烘干机使用成本介绍

香菇烘干机使用成本介绍

干香菇都比鲜香菇要强很多，这是因为在烘干的过程里，香菇里的麦角固醇物质会转化成维生素D，维生素D可以促进我们对钙的吸收，吃了对身体更好。同时，香菇烘干时会产生大量的核糖核酸，在经过高温烹饪的时候，这些核糖核酸就会形成鸟苷酸。这种鸟苷酸的主要功能是提鲜，是味精的几十倍，因此干香菇的香味更浓、味道更鲜美。

 在2020年3月19日举行的河北承德“蘑菇烘干”公开赛上，纽恩泰空气源烘干机就凭借着2000斤（新鲜）蘑菇消耗480度电，平均烘出一斤（干）香菇仅需要1.52度电，同时香菇卷边、定色、折干率都是特优级别的好成绩，

想要烘出如此色、香、味俱全的高品质香菇，对烘干的工艺是有严格要求的。传统的烘干方法（自然晒干、火烤、电烤房等），虽然可以烘干香菇，但都有一定的局限性。自然晒干，受天气影响严重；火烤时产生的废气、废渣，会对香菇烘干造成“二次污染”，且易使烤出的香菇，带熏味，影响品质；电烤房虽然在质量和工艺上，比前面两种办法要好，但使用时太耗电，成本太高，划不来。因此，近几年来，越来越多的菇农选择使用空气源烘干机烘干香菇。