辰颐物语：米易早钟枇杷，这颗早春“黄金果”，我想了一整年！

“夏秋芒果香，冬春枇杷甜”

3月正是枇杷上市的季节，左顾右盼，这个早春甜蜜果儿终于成熟啦！枇杷赏味季可以开启啦！

撕开薄透光的果皮，金灿灿的果肉“跳”入眼帘，裹着蜜一样的汁水，简直是勾人的诱惑！

一口咬下，像布丁一样柔软，入口即化。果汁兜不住地往外淌，吸一口，又甜又润，从喉头舒服到胃里去！

9分甜蜜1分微酸，又鲜又馋人的酸甜比例，实在太妙了！我一连吃了5个才满足，喉咙一阵舒爽~

很多人买枇杷只求大，吃起来却没有枇杷味，其实这跟产地有直接关系。

每年3、4月份月，都是吃米易早钟枇杷的好时候,中国产枇杷的地区很多，但攀枝花米易枇杷却是公认数一数二的！

它既是四川省攀枝花米易县的特产，更是地理标志产品！

CCTV曾报道，每年春天一到，米易县就引来大批游客驱车上百公里，只为尝一口枇杷的鲜甜！

早钟枇杷想要香甜味浓，种植地冬天的温度就要够暖和，阳光量够充足。

被誉为“阳光之城”的四川攀枝花米易县，可以说不偏不倚正好长在早钟枇杷喜欢的点上。这里冬日的温度能达到20℃，有时候甚至比海南还要暖和。

因为这里位于地理上的“干热河谷”，一方面冷空气受到山脉阻挡难以进来，河谷沿线地势较低，热量散失不易，使得米易枇杷早熟，造就了春天的头一口鲜甜~

另一方面这里海拔较高，太阳辐射强，全年日照量达到2700小时以上，相当于省内四川盆地的2倍以上，使得糖分累积更多，甜度也远高于普通枇杷。

高原环境无工业的污染，加上富有矿物质的红土地，出产的枇杷称得上是枇杷界中的“上上品”了。

一颗颗鲜嫩诱人的“黄金果”，让人迫不及待地想摘一颗吃到嘴里。

当地果农对枇杷的照料也格外用心。

在枇杷生长过程中不喷洒农药，施用农家有机肥，人工挑水灌溉。

枇杷结出小果时，农户挨个套上专用的果袋，防止果子冻坏虫咬，小心翼翼的保护着水份不流失，直到快成熟，才将纸袋取下来，让枇杷接受阳光的洗礼

吸收上百天阳光的米易早钟枇杷色如黄金，果大色艳，黄澄澄的分外喜人。

摘一颗撕开外皮，露出的果肉晶莹剔透。塞一颗入口，只觉果肉像布丁一样柔软嫩滑，咬开的瞬间，枇杷汁就从果肉中迸溅出来！酸甜的果肉越吃还越开胃~

等到枇杷收获时，经过人工采摘挑选，确保每一颗枇杷都是完整无缺地从原产地发出。

枇杷之所以受欢迎，不仅是因为好吃，更是因为它的营养价值非常高。

枇杷富含维生素A、B、C和胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童身体发育的作用。

李时珍在《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”。

春天肝火正旺，人也口干舌燥，嗓子容易不舒服，甜蜜的米易枇杷“赶巧”在春季成熟，水灵、鲜甜，正是来“治”火的！

采取约10颗左右的枇杷，加上适量冰糖，煮水约10分钟去渣喝，对于咳嗽多痰的人来说缓解效果非常好。

除鲜食外，米易早钟枇杷还可以制成果酱，罐头或酿酒，别有风味。

吃枇杷有技巧，技能get起来!

在吃枇杷之前，首先将枇杷洗干净，然后用硬物指甲或者是牙签顺着枇杷纵轴轻轻往下刮，把整个枇杷全部刮一遍。

接着开始剥皮，先拔起枇杷比较硬的一头，直接一拉到底就可以剥除枇杷皮啦！