猪肉&韩式泡菜炊饭/Pork&Kimchee Takikomi Gohan...

🥘用这个方法做出来的米饭超好吃，粒粒分明的，口感稍微有点硬，感觉比我用电饭锅焖出来的要好吃，可惜没有出来锅巴，可能跟我用不粘锅有关(?)

🍚米饭和高汤是按1:1的比例来的，电饭煲量杯，我用的是粳米，如果用籼米的话可能需要更多水份

🥣没有日式高汤，就用的浓汤宝兑水，味道上感觉没啥不好的地方，主要就是泡菜的味道

❗️我猪肉片切太厚了，没有清酒，用的料酒➕糖腌制感觉不能很好地去腥，肉也没有入味。建议猪肉一定尽量切薄一点，另外腌制的时候根据个人口味加盐、生抽增加底味，料酒/米酒、胡椒粉去腥。