入秋了,一定要喝这个营养汤,汤中带鲜,鲜中带甜,皮肤棒棒的!

《白萝卜炖荷包蛋汤》

以下笔记整理于up主“洋仔厨房”。
材料:白萝卜,鸡蛋,枸杞,葱。
调料:油,食盐,鸡精,胡椒粉。
步骤:

白萝卜削皮后,切片再切成丝。

切葱花。

起锅放油,油热后打入三只鸡蛋,鸡蛋打入后先不要动它,让底部定型,煎成荷包蛋,一面煎金黄色后再煎另一面,煎好后盛出备用。

继续用那个锅,倒入白萝卜丝,煸炒到萝卜变软。

倒入适量的开水,加入荷包蛋,盖盖子煮5分钟。

用铲子把鸡蛋稍微铲碎,加入食盐,鸡精,胡椒粉调味,再加入一点枸杞,盖盖子焖煮1分钟。

撒点葱花。

完成!