欧洲流行的甜菜家族的莙荙菜在中国沦为猪草后，为何现在几乎没人种植了？

古老的品种：莙达菜。

它是苋科甜菜属甜菜，一个叶用栽培的变种。叶片大像牛的耳朵。夸张的波浪纹。俗称牛皮菜。

它和菠菜是同科的亲戚。它像抹了油一个锃亮。（不怎么好吃，冬天就最常吃了！）

过去属于藜科，又叫藜白菜

耐寒，生长速度快。像韭菜一样收叶再采。人畜菜吃的菜，所以又叫猪婆菜。

（这个名字我熟悉。）

它还有紫色黄色青色。

（其实这个菜再在也很多人种，每年冬天必上桌且是要连吃一个月，还有加大蒜一块煮。反正我不怎么爱吃。）