火锅店小料台该如何解决蚊虫烦恼？

火锅店小料台的调料香味总是会吸引很多小蚊虫，飞来飞去让人看了很没有食欲。一般人可能会在小料台旁边摆个风扇或是给调料加个铁盖，但这种做法容易将蚊虫吹落进调料中，还会让顾客打料不方便。其实可以在调料区上方设计个玻璃滑盖，下班时可以直接拉下玻璃滑盖，方便的同时能有效防止蚊虫、唾沫进入调料，还能防止风冷无霜走冷，让调料口感更鲜美。小料台后方还配有超声波驱蚊灯，插电即用，驱虫更全面。关注我，带你了解更多火锅餐饮开店小知识！