9m+手指食物 | 无小麦的黑芝麻大米蒸糕

无小麦、无麸质，奶粉用宝宝日常吃的就可以。[萌萌哒R]

做法简单，关键在发酵那一步喔！[害羞R]

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【食材准备】

酵母1g | 奶粉8g | 胚芽50g | 婴享无小麦大米面粉18g | 温水50ml 

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【做法】

①胚芽提前泡4小时，奶粉加温水冲泡好备用；

②大米滤干，加入50ml奶粉用料理机打碎打均匀；

③然后再加入酵母和低筋面粉搅拌均匀；

④再倒入大一点的碗里盖上保鲜膜发酵发酵好搅拌均匀装入裱花袋挤入涂好油的磨具，撒上黑芝麻，盖上保鲜膜扎孔；

⑤冷水下锅蒸20分钟闷5分钟，完成。米香味扑鼻而来快试试吧~

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【发酵时间】

我是打开空调制热30°放房间发酵一小时，我太心急了，发酵一倍大我就拿去蒸了，你们可以发酵到两倍大再蒸估计会更蓬松喔

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作者：伊伊小朋友