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食管炎即食道炎，泛指食管黏膜浅层或深层组织由于受到刺激或损伤，食管黏膜发生水肿和充血而引发的炎症。化学性刺激包括胃酸、胆汁、烈酒以及强酸、强碱、药物等；物理性刺激包括烫的食物、饮料，食管异物(鱼刺等)嵌顿，长期放置鼻胃管等。

吞咽困难

吞咽表现痛苦，并大量流涎；或发生呕吐，呕吐物有时带有血液。

上腹部或胸骨后疼痛

 症状多在食后1小时左右发生，半卧位、躯体前屈或剧烈运动可诱发。

反流

餐后、躺体前屈，有酸性液体或食物从胃、食管反流至咽部或口腔。

出血及贫血

严重食道炎者可出现食管粘膜糜烂而致出血，多为慢性少量出血。