冰箱不是万能的，预防胃癌，先学会用冰箱！

把冰箱当成“万能保鲜柜”，不是个例，很多家用冰箱食物堆积满满，有些甚至出现霉菌。防胃癌，从冰箱抓起。建议需要做好以下4点

1、定期清理冰箱

冰箱清理保证每月1次。及时清理掉食物残渣与水渍。注意：清理冰箱时一定要先切断电源，取出冰箱内的食物进行清理。

2、食物保持分隔，避免交叉感染

食物保持生熟分隔，蔬果与肉类分开，不然容易串味，还会导致交叉污染。

3、吃多少做多少，饭菜减少存放

剩饭剩菜里更容易滋生细菌。隔夜饭菜容易滋生大量细菌，引发胃肠炎、食物中毒等情况发生。尤其是马上到来的炎热夏季，剩饭剩菜更要酌情搁置。

4、饭菜别等凉透了再放冰箱

如果剩菜不想倒掉，千万不要等凉透了再放，热菜直接放可减少细菌繁衍的机会。冰箱里拿出来的剩饭菜，一定要彻底加热后再吃。

不适合长期防置冰箱食物

1、米面类。如馒头、大米饭、各种糕点。不宜超过3天

2、海鲜类。隔夜熟海鲜容易分解有害物质，增加肠胃负担，容易引发腹泻、呕吐等症状。如螃蟹、鱼、虾等。

3、熟肉类。熟食放置冰箱不宜查过4天。如果是解冻后的肉食物，不建议再放回冰箱。