《百医百草百方》022-芦根

“蒹葭苍苍、白露为霜。所谓伊人，在水一方。”

蒹葭即是芦苇，这株从诗经中走出来的植物、不仅极富浪漫与苍劲，也为我们带来了一味十分珍贵的本草-芦根。

芦根是芦苇的地下根茎，呈圆柱形，表面为黄白色，略带光泽。

《中国药典》中记载其味甘性寒，归肺、胃经，有清热泻火，生津止渴，除烦等功效。

芦苇多生长于河流或者林溪岸边，在全国范围内均有分布，这些将近两米高的细长枝干下藏着四季鲜嫩的根茎。

采挖芦根的第一步，便是将这些枝干剪除，咔嚓一声，干脆利落。这些看似脆弱易折的芦苇杆，却在数百年前常被用于制作箭杆、飞跃沙场。

沿着根部周边开始采挖，芦根娇嫩，需小心翼翼，方能保证其完整无损。简单清洗过后，芦根光润如玉,在水滴之间炫耀着自己的蜕变。

“春饮芦根水，夏用绿豆汤，百病不生更硬朗“用芦根煎水代茶饮用，可滋阴润肺，预防春季易感的温热疾病。

将芦根上的根须除净，沿根结切成约一指节长。刚采来的芦根水分饱满，通体嫩白，仿佛美人玉指般在阳光下拂过，显露光泽。

不多久，鲜芦根的清香便翻涌而出，沁心怡人。甘甜的汁水裹挟着微微的泥土芬芳，定格了这个初春午后的静谧与安详。

桑菊饮中桔梗翘，杏仁甘草薄荷饶，芦根为引轻清剂，热盛阳明入母膏 桑菊饮有疏风清热，宣肺止咳之效。

家庭小药方：

芦根绿豆汤，原料有芦苇根、绿豆各25克，冰糖适量；

将芦根，绿豆冷水下锅，煮开后转小火，直至绿豆软烂；

按照个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀；

盛出后夹出芦根即可。

本品有生津润肺，降火解热的功效。