为什么航空餐普遍很差，和外航餐没办法比？

1、提起飞机餐，很多人都会吐槽几句，一直以来制造飞机餐都是个“技术活”，要经过复杂的食品加工过程，由专门的冷藏配送，再到飞机上二次加热后，才发给旅客，这一系列过程后飞机餐有可能已经脱离本来味道所以会让旅客频频吐槽。

2、而且受到食用空间，保存时间等特殊原因的限制，飞机餐的食材选用有讲究。在口味上，不能有韭菜，大蒜口味较重的食材；在原料选用上不能有刺骨，果核等坚硬食物。在调料的使用上，花椒需打成粉状等等，这些对航餐的口感也有一定的影响。铁路乘务员面试要求：18周岁以上，男女不限，学信网可查大专以上学历（在读即可），上几天休几天，月工作10-15天。工作期间免费提供食宿。面试通过后岗前培训7天左右直接分车上班。高铁乘务线上，报名及现场资格审查方式：登录山东中乘旅服人才网点击“乘务员公开面试”

3、餐食好与差，都是与机票价格成正比的。头等舱的餐食肯定与经济舱的档次是不一样的。如果仅就口味而言，同样国际航线，国内航空公司的航空餐口味会更被人喜欢。外航的餐食，可能更加西式化，更有卖相，看起来成本似乎更高，但真的只是卖相好，口感就真的很难让人接受。当然，前提是首先喜欢中餐，而不是喜欢西餐。

4、其实真正说到餐饮，我们的航食完全甩其它外航几条大街，我们的航空公司会根据航线旅客构成，航点地域特点，结合传统节日特点，推出具有地方风味，家乡味道，节日特点的机上餐食。比如成都的航班餐食火辣一点，上海的清淡一点，航班上也会进行客户调查，进行调整。