这么多年鸡胸肉白吃了！口感完全颠覆，又软又弹趁热吃还爆汁，真的绝了！

鸡胸肉自制午餐肉

食材：

鸡胸肉400克，一个蛋清，3瓣蒜🧄，姜，小葱，蚝油，盐🧂，白糖，水淀粉，食用油。

做法步骤:

1️⃣用葱段和姜丝制作一碗菊姜水备用。❇️

2️⃣鸡胸肉切成小块，放进利仁切菜机的绞肉杯绞成肉末，放入一小块姜、3瓣蒜、一个蛋清，启动绞肉程序绞句混合。

3️⃣开盖放入一勺蚝油，一小勺盐，一小勺白糖，4勺葱姜水，启动程序绞打至肉馅將水分全部吸收，放入2勺🥄水淀粉绞打至吸收，这时候肉馅已经变得紧致细腻了。

4️⃣我们可以取出放入少许食用油拌匀，將鸡胸肉表面抹平，顶上用锡纸封顶，放入冰箱冷藏2小时。⏰

5️⃣放进上汽蒸锅蒸30-40分钟⏰，因为容器的大小厚薄不同，所以具体时间会有微微的出入，大家把午餐肉蒸熟就可以开吃哟~