古文观止——杜蒉扬觯（礼记 檀弓）

知悼子卒*，未葬，平公饮酒，师旷*、李调侍*，鼓钟*。
杜蒉自外来*，闻钟声，曰：“安在？”
曰：“在寝*。”杜蒉入寝，历阶而升，酌曰：“旷饮斯！”
又酌曰：“调饮斯！”又酌，堂上北面坐饮之。
降趋而出*。

平公呼而进之*，曰：“蒉！曩者尔心或开予*，是以不与尔言。尔饮旷*，何也？”
曰：“子卯不乐*。知悼子在堂*，斯其为子卯也大矣！旷也，太师也*。不以诏，是以饮之也。”
“尔饮调，何也？”
曰：“调也，君之亵臣也*。为一饮一食忘君之疾，是以饮之也。”
“尔饮，何也？”
曰：“蒉也，宰夫也*，非刀匕是共*，又敢与知防*，是以饮之也。”
平公曰：“寡人亦有过焉，酌而饮寡人。”杜蒉洗而扬觯*。
公谓侍者曰：“如我死，则必毋废斯爵也*！”

至于今，既毕献，斯扬觯，谓之“杜举”。



知悼子：知罂（ying 第一声）也写作“罃”，春秋时晋国大夫，悼是他的谥号 
师旷：晋国乐师
李调：晋臣
侍：作陪
鼓钟：敲钟
杜蒉（kui 第四声）：晋平公的厨师
寝：寝宫，国君休息的宫殿 
降：这里指走下殿阶
进之：让他进来
曩（nang 第三声）者：以往，过去
饮（yin 第四声）：要别人喝酒
子卯不乐：商纣王是在甲子那天自杀，夏桀在乙卯日被流放的，所以甲子日、乙卯日是历代君王的忌讳之日，禁止享乐
在堂：灵柩还放在殿堂里没有下葬 ，悼子是亲近大臣，死了还没下葬，这忌讳应当大于桀纣之忌。 
太师：对乐师的称呼
诏：告诉
亵臣：宠幸的近臣
疾：犹言忌讳之事 
宰夫：厨师，共：同“供”，匕（bi 第三声）：羹匙，“刀匕是共”，宾语前置句
与：参加
知防：察觉和防止违礼的事
扬：高高举起
觯（zhi 第四声）：饮酒器皿 
爵：饮酒器



知悼子死，还没有下葬。
平公饮酒作乐，师旷、李调陪伴侍奉，敲击编钟演奏乐曲。
杜蒉从外面来，听到编钟声，说：“平公在哪？”
仆人说：“在寝宫。”杜蒉前往寝宫，拾阶而上。
斟酒道：“师旷干了这杯。”
又斟酒道：“李调干了这杯。”
又斟酒，在大厅的北面面对平公坐下干了酒。
走下台阶，跑着出去。 

平公喊他进来，说：“蒉，刚才我心想你可能要开导我，所以不跟你说话。你罚师旷喝酒，是为什么啊？”
杜蒉说：“子日和卯日不演奏乐曲。知悼子还在堂上停灵，这事与子卯日相比大多了！师旷，是太师啊。他不告诉您道理，所以罚他喝酒啊。”
“你罚李调喝酒，又是为什么呢？”
杜蒉说：“李调，是君主身边的近臣。为了一点喝的一点吃食忘记了君主的忌讳，所以罚他喝酒啊。”
“你自罚喝酒，又是为什么呢？”
杜蒉说：“我杜蒉，膳食官而已，不去管刀勺的事务，却敢干预对君主讲道理防范错误的事，所以罚自己喝酒。”
平公说：“我也有过错啊。斟酒来罚我。”杜蒉洗干净然后高高举起酒杯。
平公对侍从们说：“如果我死了，千万不要丢弃这酒杯啊。” 

直到今天，人们敬完酒后，都要高举酒杯，叫做“杜举”。

楚归晋知罃（今日我阿杜率厨师班代平公沉重悼念晋大夫知悼子及其生平事迹）