【水果猎人】网络热门水果鉴定39

1.木樨（俗名:桂花；拉丁学名：Osmanthus fragrans）

产地：桂花原产于中国，因花香而闻名世界。

花色：花色非常丰富，有淡黄色的、黄色的、橙色的等等。

食用：桂花常被做成各种各样的美食。

拓展：

为什么桂花很常见，但很多人不认识桂花的果实呢？

这其实和桂花的性别有关系。桂花分为雄株和两性株，只有两性株能够结果。如果你家小区或者附近公园住的都是雄株，自然只能看到他的花儿，如果刚好是两性就能见到满树的果实。年轻的时候是绿色的，成熟以后变成紫黑色。目前没有看到资料说肯定能吃，但是强烈建议大家不要吃，因为不好吃，苦的。

2.火炭母（又名:火炭毛、乌炭子、赤地利、老鼠蔗；拉丁学名：Persicaria chinensis；蓼科蓼属；和扛板归同科同属；和荞麦同科不同属）

食用：火炭母，可食用，味道有的甜有的不怎么甜，吐籽儿以后其实肉没多少，吃的真不过瘾。

叶子：很有特色，每个叶子上面都自带“加V认证”，有的明显，有的不明显。它为什么会有这些斑纹，也不太清楚，有可能是为了防御一些昆虫所采取的措施。看起来像被碳烤过的一样。

花：小小的，常见的是白色的，在印尼还有粉红色的。

果实：年轻的时候是白色的，成熟以后变成蓝黑色。表面还有一层晶莹剔透的，其实是它肉质化的花被片。平常所食用的就是这个部位。生长环境：火炭母的生命力非常的顽强，在南方简直就是杂草一般的存在，很多地方都能看到。

3.黑果树（拉丁学名：Pangium edule；青钟麻科）

黑果树，印尼和新加坡当地的华人用这种植物的果子做成一道菜叫“黑果焖鸡”，这种果子就叫黑果。中文名拟叫黑果树。

产地：主要就分布在马来西亚、新加坡、印度尼西亚。随着森林被不断的砍伐，黑果树即使现在在产地也越来越少见了。

性状：黑果树是一种大的乔木，大概有十几米高。

毒性：全株都有毒，和木薯苦杏仁一样含有氰化物，误食很有可能导致中毒。

在菲律宾，当地人还会把黑果树的树皮和叶子敲碎之后，扔在水里，鱼就会被毒晕了，人类趁它不注意，一捞一网兜。

果实：刚开始是小小的，跟生锈的那个小铁棍似的，后面它会逐渐的膨大，像放大版的圆形果，完全成熟以前是有毒的，完全成熟以后它的果肉可以少量的吃，甜甜的，当然你吃多了也会头晕不舒服。

使用价值：最大的使用价值是种子里面的种仁儿，但是也不能直接吃。新鲜的种仁是有剧毒的，一定要经过特别的处理。

处理方法就是把果肉洗掉露出来白花花的那个种子，然后煮熟，再挖个深坑，把种子闷起来，埋在地上一个月以上，让他们慢慢的发酵慢慢的变黑，这样就可以拿出来吃了。

食用：在当地娘惹菜里面非常出名，最出名的就是“黑果焖鸡”（Ayam Buah keluak），"ayam"意思就是“鸡肉”，"buah keluak"意思就是“黑果”。卖相看起来是有点特别，但独特的香味和口感让人难忘。

爪哇岛或者苏门答腊岛还可以试试当地的黑果牛肉汤，也挺好吃的。

种子：黑果新鲜的种子外面的纹路非常的漂亮，像叶脉一样，而且非常白。