皮蛋拌面
两枚皮蛋加开水没过,盖盖焖10分钟
蒜水:鸡精味精加饮用水调开倒入蒜末中
调制红油:红油加香油、1勺白糖搅1分钟浓稠
皮蛋泡好,剥壳切半,蛋黄掏出并捣碎(蛋清切丝备用)加蒜水、调制红油、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、自喜量芝麻、花生碎,加一勺花生酱拌匀
煮喜欢吃的面,最好过凉水
浇酱汁和蛋清丝
平平安安,记得按时吃饭