冬天不结晶的蜂蜜是假蜂蜜吗？

冬天不结晶的蜂蜜是假的蜂蜜吗？本文将告诉你答案。

人有黑人，白人，黄种人一样，蜂蜜的结晶情况也分结晶，易结晶，极易结晶和不易结晶等几种，比如,洋槐蜜，枣花蜜等少数几种蜂蜜，就不易结晶，在东北地区，放在冬天会结晶，而在东南沿海一带，放在冬天就不一定会结晶，而到目前为止，还没有发现，完全不结晶的蜂蜜，当然蜂蜜不结晶，也不能说是假的，而是要结合多种因素考虑，蜂蜜结晶后于鏊持续在40度以上才能融化，如果夏天大部分蜂蜜处于结晶状态也是正常的。

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