“尿酸因食物引起只占体内的20%，控制饮食是没用的”，医生辟谣
据不完全统计，人类从食物中摄取代谢的尿酸水平仅占总体尿酸水平的20%，而另外80%的尿酸是由内源性代谢产生，因而有人说：“尿酸高，控制饮食是没有用的”。当这一言论的出现，不少患者信以为真。事实的真相就是如此嘛？那些接着胡吃海喝的患者，为什么反而把病情变得更加严重了？
尿酸高与饮食关系不大？
首先我们知道，当高尿酸酸血症的患者不对高尿酸进行控制时，那么首要受影响的就是关节，极其容易导致痛风的发作。而对于高尿酸的患者，有部分的高尿酸患者需要药物来进行控制，而绝大多数的初期的高尿酸患者，最先需要控制的就是饮食。因为饮食中摄入产生的尿酸来源虽然只有20%，但同样不是一个小数目。
而且食物的摄入不一定会降低的尿酸水平，但一定会对尿酸水平造成影响，尤其是当你因尿酸高导致痛风后，不控制饮食，那么当你吃肉喝酒，嘌呤摄入过多，那么紧接着来的痛风急性发作，是很令人痛苦的。因此尿酸高控制饮食是非常有必要的。
控制饮食建议：
1.动物内脏：如腰花、脑花、肝、心等内脏类食物，这类食物的嘌呤含量比其他食物的还要高很多。需要尽量避免。
2.熏制或腌制的肉类：如熏肉、火腿、肉干、腌菜等，这些食物中添加了大量的盐和其他调味料，同时也含有相对较高的嘌呤。
3.甜饮料和酒类：酒精和饮料中的果糖，会干扰体内尿酸的排泄，导致尿酸在体内沉积而升高，也容易诱发痛风的发生，因此需要避免，多喝白开水对尿酸排泄有利。
3.贝壳类海鲜：包括生蚝、扇贝等内类以及一些如三文鱼、白带鱼、沙丁鱼等深海鱼类，它们的嘌呤含量也很高，容易导致尿酸水平升高。
4.浓汤类：例如骨头汤、鸡汤等，这些食物制作时通常需煮炖数个小时，其中食物中大量的嘌呤融于汤中，因而汤类的嘌呤含量很高。但是高尿酸患者可以只适量的吃肉而不喝汤。可以较大程度的减少嘌呤的摄入，另外肉类的选择尽量以中低嘌呤的肉类为主，可以帮助患者补充营养物质，更利于病情恢复。
最后，需要告诉大家的是，不管是高嘌呤还是痛风患者，也不管是需要用药还是不用药治疗。都需要饮食的管理和控制，这是非常重要的一个环节。病情的恢复不能单靠一种治疗，需要从生活和药物方面的全面控制和管理，才能更好的促进身体健康的恢复。
