第五人格微连剧已杀青 附杀青宴照片

微连剧拍摄于8月30号杀青,8月31号举办了杀青宴,而由于各方面的感谢应酬,所以拖到了9月1号的晚上才发布这条动态。
因为本着:剧组各单位目前为了拍摄这部作品异常艰辛,为了慰劳劳苦功高的成员们,所以杀青宴必须得是最高等级的料理才能上的了台面。而目前我很难找到价格合适,质量又很好的餐馆。所以我决定——久违的亲自下厨;也为了表达我感谢的诚意。
但说是这样,其实还是遇到很大的困难的,30号杀青,拍摄到晚上18点半差不多才结束。但有一些食材必须提前一天准备才行,但菜场已经关门,所以我只能拖着本来已经拍摄了一天疲惫的身躯,去往还开着的商超尽量买了符合要求的全鸡,之后在外面吃了饭就赶紧回去做了腌制处理,才能洗澡睡觉。
为了确保新鲜和口感,必须31日早上顶着武汉的烈日购买了齐了所有的食材,差不多75升的旅行包被我装满了,沉甸甸的骑车回家开始制作。
虽然有人打下手,但毕竟不是我制作菜系的专家,以及也有人几乎没怎么做过饭,所以作为主厨的我仍旧压力山大。但最要命的是,由于拍摄工作,我已经3个月没有制作过料理了,期间全部都是靠父母做或者点外卖,虽然已经有所觉悟,但手艺生疏的比我想象中还要严重。
但在合理的制定了战术配合,以及早中两餐不吃不喝的抓紧时间制作下,还算是完成了任务。当然,我不推荐大家学我,这次我也是迫于无奈,平时我是注意饮食休息的。
可能有人要问我了,既然这么累,为什么不去外面点单,自己做真的那么有必要吗?其实我想回答:有必要,虽然我不清楚全国其他地方如何,但我制作的菜肴在本地我没有见过,而且就算有,也是天价;我非常希望能够让剧组的伙伴体验一下,作为我剧组的杀青宴绝不是那种平淡无奇,敷衍了事的东西。它不仅仅是一种荣誉,而是可以让大家确实获益:我的料理能够打开你味蕾的新世界。而这样的机会,非常难得,我一共也就举办过3次这样的宴会,每次只能限制10人以内参加,因为我一个人产量有限,所以我更希望参加的人能珍惜。
可能有人对我:“我的料理能够打开你味蕾的新世界。”这句话表示质疑;觉得言过其实;这又不是【食戟之灵】,还能这么中二?但我必须和我粉丝们声明清楚的一点是:我的料理实力是有如二次元的标准的,但我明白肯定达不到药王那种开挂的程度,但至少属于不弱的那种角色吧。
另外我拥有两项优势能力:1.发明和改革;2.擅长制作全部的料理(不分国家菜系,不分料理系统,前菜,主食,甜点,饮料我皆能独立完成。)。所以,大家说我是厨师或者西点师,甜点师都是不公平的,如果可以的话,料理人可能更合适一些。
看过我之前的专栏的人应该会明白:就算是只存在于二次元的食物,我也能具现化到三次元中来。


我没办法发布我所有的料理照片出来证明我自己的实力,因为那样需要一整夜来进行说明。所以,我直接发布我的国家认证证书就可以了,虽然我并不觉得这东西实际上很有用,大家就当是个招牌就好了,至少这个东西不是假的,那我的说明就可以说有一些保障。



刚刚说了许多废话,只是希望大家理解我为什么会这么费心这次的杀青宴,并且必须得是我来制作的原因。我其实并不是想炫耀什么,因为我对我的实力有着绝对的自信,而我本人更讨厌虚妄的东西。我说的一切只是为了强调:这次很珍贵,足以作为我最大谢意的表现。
从现在开始言归正传,我开始讲解宴会的所有料理,由于仍旧有人忽然之间放弃了赴宴的机会,所以我被迫少做了一些菜品,以避免浪费(本人对不尊重食物的人深恶痛绝。),所以看起来菜品比预期的少了一些。目前菜品依次为:
前汤:南瓜奶油浓汤
主菜:蜜制柠香鸡、欧式炖牛肉
副菜:霸王豆腐、披萨蛋饼
菜肴:凯撒沙拉
甜点:安佳裸蛋糕
甜品:水果沙拉
本来打算主食制作欧式主餐面包和意大利面的,但由于人数突然变少,于是我临时去掉了主食,让大家尽可能多吃菜。接下来讲解每一道菜。

【南瓜奶油浓汤】
由于是我第一次制作这道料理,加上缺乏足够的工具,所以为了解决设备不足的问题花了我不少心思,也浪费了很多时间。但味道我是特别喜欢的,我目前非常适应欧洲料理的口味,但显然其他人目前还不习惯。个人感觉比玉米浓汤和蘑菇浓汤更健康一些。
他们的评价为:“好喝,但是是很微妙的味道。”“我喝之前以为是甜的,但为什么是咸的?”

【蜜制柠香鸡】
由于准备的时间不足,我没办法买到最好的食材,所以虽然我买了性价比不高的鸡肉,但我还是得想办法让它变成最佳的料理。由于买到的不是适合烤制的鸡肉,而是适合炖汤的鸡肉,所以这鸡的油脂含量特别高。于是我开始了临时的发明和改良,鸡肉使用新奥尔良酱腌制一夜,然后内部填入特制的苹果蔓越莓内陷,在鸡身外表涂上由黄油,蜂蜜,迷迭香等特制的酱汁,烤制1个多小时制成。底部那些柠檬片可不是装饰,在鸡肉分好后,你每吃一块都需要挤上或者涂上新鲜柠檬汁,鸡肉甜蜜清新,又有迷迭香特制的烧烤风味。
他们的评价为:“本来觉得挺油的,但吃起来感觉一点都不腻!”“出来没有吃过这样风味的烤鸡,和中式的烤鸡太不一样了。”


【欧式炖牛肉】
由于太多的食材在现实中压根买不到,所以我选择的都是自己种。比如这些上面绿绿的叶子,它们就是我种的罗勒,别名九层塔,圣约瑟夫草等等。它是一种比花还要芬芳的香草,在国内难以见到,但却是欧洲人的常见食材。牛肉我使用了牛骨和牛筋部位的食材。至于为什么选择这里,我得保密,现场吃过的人才会明白。虽然也是土豆炖牛肉,但我制作的与别家非常不一样。这点来说,罗勒赋予了它特殊的香,而牛骨牛筋一起炖则让土豆更加美味,堪比盖浇饭上的汤头。
他们的评价为:“我喜欢吃这个土豆,牛肉味很足,也很喜欢这个有嚼劲的牛筋。”“罗勒一开始吃不习惯,但越吃越过瘾。”

【霸王豆腐】
最开始我报出这道菜的菜名时,大家都在笑,觉得我在乱给菜起一些言过其实的名字。但我回答他们说:“你们在外面吃到的任何一家炸豆腐都不能和它相比,它是我最出色发明的料理之一。在你们吃到第一口以后,你们就明白它为什么叫这个名字了,它拥有足够霸道和侵略性的味道。至少在武汉,我没有吃过哪家炸豆腐可以与它相比。”由于配方是绝密,所以我不能说太多了,至少结果是,我要求大家在餐后选取自己今次最喜欢的料理和最不喜欢的料理,来作为调查,也算是自己和自己竞争比赛。最不喜欢的料理每个人都有自己的见解,但出人意料的是,几乎人人都选择了霸王豆腐作为他们最喜欢的料理,而这道菜,是最便宜的,成本仅仅不到4块钱。戏剧性的反杀了价格最昂贵的烤鸡和牛肉,拔得头筹。也以实际的结果证明了,好的料理并不仅仅在于食材的贵重。
他们的评价为:“别说在武汉了,我也在其他的城市吃过炸豆腐,但还是这个好吃很多。”“我才吃到一块,再想吃结果发现都没了!”“这个味道太过瘾了!下次再做啊。”

【披萨蛋饼】
由于早上运输材料太重,一些鸡蛋被挤压出现了破损,但由于蛋黄也破了无法制作蛋糕。所以我特别又加入了其他的鸡蛋,统一制作了这款披萨蛋饼。这也算是我临时即兴制作的新料理,融合了以前制作西班牙蛋饼和披萨的经验,结合一起制作了这款又像披萨,又像西班牙蛋饼的奇怪料理,但老实说,味道还是非常不错的。关键还是制作速度快,并且轻松容易。
他们的评价为:“我刚开始还以为是披萨呢,但吃了以后发现不是披萨,但吃了许久又怀疑是披萨。”“很喜欢这个口感,虽然没有披萨那么有嚼劲,但却很嫩,蛋香味也很足。”

【凯撒沙拉】
虽然这是一款被誉为“沙拉之王”的料理,但今次很对不起它,我觉得确实没做好。由于材料以及时间很紧急,没办法完美的体现出“沙拉之王”的霸气。值得一提的是,凯撒沙拉非常的万能,可以作为前菜、副菜,主菜,甚至直接作为一顿便当,它的和汉堡一样拥有丰富的食材在内,但更加健康一些。
他们的评价为:“第一次吃到略带酸味的沙拉,这个酱汁为什么不是沙拉酱?”“喜欢里面被煎过的面包”

【安佳裸蛋糕】
其实按道理,我最擅长制作的应该是蛋糕和面包类的西点,毕竟为此考了证书。但我不能让客人一整餐全部吃西点和甜点。但这次时间不足,设备不齐,不足够做慕斯一类更有魅力的蛋糕,于是我化繁为简,制作了这款裸蛋糕。这个蛋糕的最大优势只有一个,就是“奶油”。我全部使用的是纯安佳淡奶油,可能有人不太理解,自己也在蛋糕店买过有安佳奶油的蛋糕啊?实际上,在我还是蛋糕师的时候,我知道的潜规则是:许多商家为了节约成本,会在安佳奶油中勾兑一部分其他低廉一些品牌的奶油来降低成本,更多的蛋糕店,是压根就不会使用安佳这个品牌,因为实在是不划算。只有那些资深饕客,以及专业蛋糕师,才会明白安佳与其他普通奶油有多么不同。而我这次制作,也是为了希望才赴宴的人可以体会一下纯正安佳的口味和口感。所以我降低了蛋糕的质量,主要凸显出奶油的特色。而裸蛋糕,是我认为最好的选择。
他们的评价为:“这个奶油好棒!比蛋糕店的都好!”“可可味的蛋糕微苦,搭配有淡淡甜味的奶油,这样的搭配挺喜欢的,不腻。”


【水果沙拉】
这个我就不说太多了,我只是雕了一下,切了一下,排版了一下;除了上面的一点薄荷,其他的水果也不是我种的,没感觉用上太多的手艺,也没什么技术可讲,是个人都能完成的东西。所以也就不放评价了,大家应该都能想的到。你吃个水果还能有什么高评价呢?硬要说的话,我只能公布下有哪些水果:西瓜、哈密瓜、火龙果、柠檬、黄桃、樱桃、猕猴桃。


仔细看了看时间,这篇文章我从9月1号的23点写到了9月2号的凌晨2点。看来这次退步的不仅仅是我的料理手艺呢。啊,对了,我差点忘记了回答大家最想问的问题:由于已经完成杀青,之后就只剩后期制作了。第四集预计9月7日前放出。
然后我认为这篇文章发出去后,肯定会有人觉得不公平,凭什么你可以有那么多技能?老实说,我还觉得不公平呢,为什么一些渣男可以有那么多女朋友,而我却一个都没有呢?
最后的总结语:最优秀的剧组理所应当有最优秀的享受,各位一直以来辛苦了,这是你们应得的。