把大米绿豆黄豆磨成浆，简单一烙，出锅就是特色美食，家乡的味道

超详细做法：

大米绿豆黄豆制作的特色美食炕豆饼

制作过程：

把大米，绿豆，黄豆磨成浆，只需要简单一烙，出锅就是一道地方特色美食，比大鱼大肉还香，做法简单，零失败，一起来看看我是怎么做的吧？

首先，盆中倒进200克的早谷米加50克绿豆，50克黄豆，再加清水，提前浸泡8到10个小时，大米一定要选这种黏性比较小的枣谷米，黄豆要选这种非转基因形状椭圆形的黄豆，泡到大米和黄豆一捏就碎，把米和豆倒进破壁机，水量刚好没过食材就行，准备一小把韭菜，洗净切成段放进破壁机，按破壁键一起搅打成细腻的米浆。越细越好，加了韭菜米浆的颜色，好漂亮，米浆不能太稀，也不能太干，像这个浓稠度就刚刚好，准备两根蒜苗切成碎丁，半个红椒切成碎丁，切好全部放进碗中，准备一小块瘦肉剁成肉泥放进碗中，放一旁备用电饼铛，提前预热锅中，不用放油，也不用放水，把米浆舀两勺放进锅中，马上迅速的用一个宽一点的刷子把米浆刷平，用家用电饼铛烙饼，简单太方便了，火力均匀，不需要调节火力的大小，轻轻松松，在家就能够炕出好吃的豆饼。盖上盖子焖个30秒，豆饼的四周都翘起来，然后翻个面，用手转动一下，一张豆皮就烙好了，湖北人的豆饼有许多种吃法，可以晒干，做成干豆丝，煮着吃，也可以直接吃，还可以搭配腊肉炒着吃，像我这样做出来的豆饼，又筋道又柔软，不管怎么揉捏对折都不容易破皮，豆香味浓郁，做好的豆皮都是该如何保存呢？可以用保鲜膜一层豆饼，一层保鲜膜放好，放冰箱冷藏，放两三天没问题，如果豆饼做的多，也可以切成长条晒干，这样可以保存几个月。都不会坏。

今天我来分享豆饼一个好吃的做法，锅中烧油油热后倒进肉末煸炒，炒至变色，倒进酸菜一股酸香味就出来了，翻炒几下，加进红椒丁蒜苗，这个馅料就炒好了。锅中放少许食用油，放进豆饼，再放进刚刚炒好的馅料，对折再对折开小火炕豆饼。看到两面焦黄就可以起锅了哇，真香啊，湖北特色美食炕豆饼就做好了。

成品