最会整理的小助手~

国内差点失传的手艺，被娘惹们发扬光大！

目录：

1.材料

2.备用辅料

一：娘惹阿扎鱼教程

1️⃣材料:4条黄尾鲹(俗称色拉鱼)2汤匙黄姜粉1茶匙盐**混和均匀，腌制半小时，过后以中火炸熟至金黄香脆，捞起，沥除油份

2️⃣备用辅料:100克老姜(切丝)2小块

黄姜(切片)5-6瓣蒜头(切片)2条红辣椒 (切 

段)3 青辣椒 (切半)调味料:4汤匙白醋 1茶匙 

盐5茶匙白糖少许阿三膏(挤水，备用)