云南味|夏日爽口凉米线

记得儿时去参加婚宴，最喜欢的菜就是酸酸甜甜的凉米线了，作为婚宴的头菜，它不仅开胃可口、清爽解腻，更是五色焕然，看起来赏心悦目。雪白的米线作底，上面整齐的码上墨绿的韭菜香菜、橙黄的胡萝卜丝、翠绿的青笋丝、米黄的炒香花生碎、棕色的肉酱，再浇上乌黑的甜酱油、鲜红的油辣椒等调料，一碗清爽开胃的凉米线就做好了。对于酷爱米线的云南人来说，汤米线在炎炎夏日略显油腻厚重了，而清新凉爽的凉米线最是夏天的绝配。来云南旅游的话，也来尝尝这份小吃吧！