大家好，我是膳小二，白花胶虽然看起来不太起眼，但是它的效果和品质真的是没的说，在香港等地区备受欢迎,更是香港人特别是一些明星养颜美容的“奢侈品”。但是其实白花胶真正有效果的就属野生是白花胶了，白花胶野生的和野生的区别还是挺大的，那么今天就让我们来了解一下白花胶野生和养殖有什么区别吧。

野生白花胶

鱼种：黄姑鱼属，属于小型海洋鱼类，胶体也较小

产地：主要在东南亚一带，如印尼、缅甸、巴基斯坦、泰国、孟加拉国、印度等海域

特征：

1、小而薄，一只重量一般是几十克内；

1. 人字纹，胶体内有人字纹，个头太小的白花胶人字纹不明显；
2. 法令线，一般与胶体同色（母胶没有法令），两侧有出水孔（缅甸、泰国的白花胶没有）；
3. 有公母之分，公胶价值大于母胶，公胶有厚薄肉质，母胶厚薄均匀；
4. 有双层肉质，泡发后非常明显；

野生鱼胶的不同产地

1、缅甸白花胶

缅甸白花

缅甸白花胶实际上是孟加拉产的野生白花，有原条状和开片状，一般把开片的称为“缅甸白花”；缅甸白花胶特点是没有出水孔，有的带小尾巴；在功效上和印尼白花差不多，由于产量少物以稀为贵，市场价要比印尼白花高

2、印尼正岛白花胶

印尼白花胶

印尼白花胶是市面上名气最响亮的一款白花胶，肉质十分紧致，光线下透光性很强；市面上有筒状、条状、开片状、马鞍状都有；

3、巴基斯坦白花胶

巴基斯坦白花胶

巴基斯坦白花胶身偏短、肉质偏厚，一般做成筒状。价格比印尼正岛白花便宜一些。

4、新几内亚白花胶

新几内亚白花胶也叫印尼小岛白花胶，同样是印尼白花，小岛白花的纹理相对比较粗糙、透光性没那么强，口感也没有正岛白花好。小岛白花的个头相对较大，一般款式是条状，特点十分明显，头大尾巴尖；

5、印度的加尔各答白花

印度加尔各答白花

印度加尔各答白花胶的纹路肉质相对来说较粗，价格只有印尼白花的一半。

养殖的白花胶

鱼种：浅色黄姑鱼

产地：国内海水养殖场，潮州饶平，东莞虎门，福建东山岛，浙江一带等

　

　

特征：胶体小而薄；有公母之分，公胶胶体较厚，法令线显黑色，比较容易区分；母胶胶体较薄，法令线较淡；胶体胸部有带油脂的舌，一般被处理掉，仔细观察会有明显的处理痕迹；

野生养殖区别

野生白花胶vs养殖白花胶

1、外形上：相对来说野生花胶比养殖花胶纹路更加密度大些，也更深些，光滑度野生花胶比养殖的少很多，这个是肉眼可见的最大的方。
2、颜色上：野生花胶的鱼常年再深海中，取出来的的花胶肯定是颜色更加深黄色，有的甚至年份久的会黄中带点淡黑色。而养殖的花胶颜色会很淡，淡淡的黄色。

3、口感上：野生花胶的口感是很舒服的，腥味也先对小很多，肉质也会更加有紧，这个跟自家养的土鸡和饲料鸡是一个道理的，口感完全不一样的。养殖的花胶口感肉质会松些，没有那种弹性的味道。这个大家应该可以理解，而且腥味会大很多哦。

后语

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