几天不吃就馋这锅白菜卷，不放鸡蛋不放肉，皮薄馅足，柔软好吃

白菜卷

材料：面粉，粉条，白菜，胡萝卜，黑木耳。

1 400克面粉少加点盐增加面粉的筋性，用220毫升的凉开水来过年，边倒水边搅拌，搅成絮状，揉成光滑的面团，然后醒面30分钟。

2 3块的大白菜洗净切碎，装入大盆中加入盐腌制，泡好的黑木耳切碎，胡萝卜切碎，凉粉条切断，加老抽调色，这时白菜也腌制好了，挤出多余的水分。

3 锅中热油放入葱姜，在加入过萝卜，黑木耳炒到胡萝卜断生即可，稍微放凉加入白菜中加入粉条，加入鸡精，十三香，耗油，葱花，香油，拌匀。

4 醒好的面团搓成长条，切成均匀的面剂，拿一个面剂擀成薄片，越薄越好，放入馅料摊均匀然后对折两头捏住，从一头卷起来一个生胚做好了。

5 摆到蒸锅中，硅胶垫刷点油防粘，水开蒸15分钟。