夏季蔬菜配送保鲜难，该如何完善？
蔬菜的自身特性决定了蔬菜会被环境还有天气受很大的影响，作为蔬菜配送的企业来说，在夏季炎热对蔬菜保质影响较深的环境下，想要做到配送保鲜是很困难的事情，但如果不解决，后续企业的蔬菜配送到客户手上就会因为蔬菜品质严重受损而出现售后，蔬菜配送企业无法做成订单也失去了一批优质的食材。那么在夏季蔬菜配送企业该如何保证蔬菜的保鲜呢？
二、仓储条件升级，细节蔬菜管理采购食材到仓库时，要及时根据不同的蔬菜食材不同的保存方式，如果仓储条件不够，冷藏技术不行导致大部分食材的品质流失，要及时调整，人员要定时安排检测食材的品质，保证好温度均匀，食材品质不受影响的细节等
三、精细配送管理，配送细节把控配送前先做好食材的细节把控比如可以先洒上一些水，延缓食材表面水分的蒸发损失，避免蔬菜无法有效呼吸代谢导致蔬菜品质的降低，其次利用能减少食材失水程度的包装，减低蔬菜的失水程度。配送运输条件要按实际需要调整，如果无法有效保证运输过程中食材能最大限度得到保留，那就需要更换冷藏保鲜设备，如果是第三方服务商就需要协商处理。
结语：蔬菜配送经营并非简单，但想做好也绝非很复杂的事情，任何经营其实从细节出发还是能很大程度上做好的，比如夏季的蔬菜配送保鲜其实都是在细节处做好，比如配送方面，仓储方面，分拣方面的细节做好，对于蔬菜配送的保鲜会有大的成效
