七街八巷美食图鉴：清爽夏日冰豆花

炎炎夏日，来一碗滑嫩冰爽的豆花吧，好吃又营养，小孩子也可以吃哦！

经典桂花醪糟冰豆花：①冰糖和桂花一起放到水中煮沸②等冰糖全部化开后放入醪糟③搅拌均匀不要让醪糟结块，将准备好的淀粉水倒入锅中，可以让糖水更浓郁。④放凉后冰镇起来，直接喝也很好喝哦⑤铺在豆花上就可以吃了，满满的桂花香气。可以在加些红豆增加口感更好吃哦！

红豆冰豆花:①红豆提前一晚泡水冻起来，这样更容易出沙②将红豆冰块放入锅中加热，想吃浓郁的可以不用再加水③解冻后加入少许糖，煮30分钟④放入冰箱冰镇一下，就可以浇到豆花上开吃了！（可以在加些圆子口感更佳）

杨枝甘露冰豆花：①芒果加椰奶一起放入榨汁机，打出浓郁的芒果奶昔②西米煮大约15分钟，煮到西米中间只剩小白点。盖上盖子闷10分钟过遍凉水备用③芒果切块，西柚撕成小块④将冰镇后的芒果奶昔倒到豆花上，摆上芒果、西柚、西米。一碗杨枝甘露就完成了！

青团冰豆花：①玲珑瓜切成大块小块两种大小，口感更丰富②200g糯米粉倒入150g麦苗汁和成面团，搓成大小均匀的小圆子③小圆子煮熟后冰镇一下，和瓜一起摆到豆花上，最后倒入糖水就可以开吃了。

豆花是七街八巷的，开盖即食省去繁琐的步骤，豆花滑嫩爽口，可咸可甜。无论是用来做甜品，还是早餐都很不错。

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