豆芽也能上国宴，二级厨师的必考菜，成本不到10元

你的专业课代表！

用豆芽做一道美食😋😋😋

一.材料

1.食材：鸡蛋 豆芽 鸡胸肉

2.调料：盐 鸡精 糖 胡椒粉 生抽

二.制作方法

（一.）做法

1.豆芽掐头去尾后备用

2.鸡胸肉切成丝放入碗中，加入盐、胡椒粉、糖，打入鸡蛋抓拌均匀，再加入土豆淀粉抓拌均匀腌制

3.葱、姜、香菜都切好放入碗中备用

4.锅中倒油放入鸡丝炒至变色后捞出备用

5.豆芽放入油锅中炸，然后倒出控干水分

6.碗中放入盐、鸡精、糖、胡椒粉、生抽，再加入豆粉搅拌均匀备用

7.锅中放入姜蒜干辣椒爆香，然后放入鸡丝、豆芽、香菜杆，倒入料汁翻炒均匀

（二.）效果展示👍