纸杯蛋糕

💘💘💘纸杯蛋糕

📢📢这些小豆蔻口味的无蛋纸杯蛋糕里装满了浓稠的即食牛奶脂肪，上面覆盖着奶油般的藏红花香味糖霜，并在上面装饰着油炸脆面！

💬首先，它们看起来很漂亮，味道很浓，当你咬一口时，你会满口都是—小豆蔻蛋糕、奶油糖霜，当然还有脆面。

💬这是一个耗时的食谱，因此您可以使用这些快捷方式来节省时间，尤其是在繁忙的节日期间。

💬为纸杯蛋糕使用盒装混合物：虽然我是从头开始制作纸杯蛋糕，但绝对可以选择使用蛋糕盒混合物并用它来烘烤纸杯蛋糕。使用此快捷方式没有坏处！

对于纸杯蛋糕

💎干配料：蛋糕的干配料使用基本的配料，如面粉、泡打粉、小苏打、盐、糖。还有一些小豆蔻粉可以给纸杯蛋糕调味。

💎湿成分：液体成分包括酸奶、油、香草和玫瑰水。

🚩对于结霜

💎黄油：你可以使用无盐或有盐黄油，但我在这个食谱中使用了无盐黄油。确保它在室温下。

💎奶油芝士：我喜欢在糖霜中使用普通的全脂奶油芝士，它有助于减少一点甜味。同样，在食谱中使用之前，请确保它处于室温。

💎调味料：除了一点香草，我还使用玫瑰精华，或者你可以完全跳过它。

💎糖粉：也称为果糖或糖粉用于结霜。您可以使用 3 & 1/2 杯到 4 杯之间的任何地方，具体取决于您想要的糖霜厚度。更多的果糖会导致更厚的糖霜。

🚩完成纸杯蛋糕

分步说明

1- 在开始之前，将烤箱预热至 350 华氏度，并在 12 片松饼盘上铺上纸杯蛋糕内衬。制作纸杯蛋糕时，首先在一个大碗中将面粉、豆蔻粉、泡打粉、小苏打和盐一起过筛。搁置。

2- 现在到立式搅拌机的钢碗（或任何其他碗，如果使用手动搅拌机），加入酸奶（室温）和糖。

3- 同时加入油、香草和玫瑰水。

4- 使用立式搅拌机的桨叶附件（或使用立式搅拌机），以中速搅拌 2 至 3 分钟，直到一切都充分混合。

5- 开始加入干料，分两份加入，每次加入后混合。

6- 切记不要过度混合这里的面糊，所以混合直到完全混合。

7- 用面糊填充纸杯蛋糕衬垫，直到 2/3 满。在 350 华氏度的预热烤箱中烘烤 15 至 17 分钟，直到插入中心的牙签干净为止。烤箱时间可能会有所不同，因为每个烤箱都不同，因此请在 15 分钟后留意它们。

从烤箱中取出，在给它们上霜之前，让它在金属丝架上完全冷却。

8- 在开始制作糖霜之前，在小平底锅中加热 2 汤匙浓奶油（不是煮沸而是加热），用手捏碎一些藏红花丝并将其加入热奶油中。把平底锅从火上移开，在你处理糖霜的时候让它静置 10 分钟。

9- 对于糖霜，使用立式搅拌机的桨叶附件（或使用手动搅拌机）用中火搅拌 1 根黄油（在室温下）2 至 3 分钟，直到它呈奶油状且颜色浅。

10- 然后加入室温奶油芝士并搅拌 1 分钟，根据需要刮擦碗壁。

11- 加入准备好的奶油-藏红花混合物、kewra 香精和香草精并混合。

12- 然后加入糖粉（一次 1/2 杯）并混合直至完全混合。糖霜应该很厚并保持它的形状。记住一开始要低速搅拌，同时加入糖粉，否则它会在你的脸上爆炸。

13- 现在，取出冷却的纸杯蛋糕，将其取芯。我使用了一个大的管道尖端，并使用它的开口圆端，将其压入纸杯蛋糕的中心，在纸杯蛋糕内扭动几次，然后将其拉出。

14- 您也可以使用纸杯蛋糕去核器。

15-现在将大约 2 汤匙准备好的浓 rabdi 填入中心。以同样的方式制作所有纸杯蛋糕。

16- 挤上糖霜，然后在纸杯蛋糕上放一个 jalebi。你可以用可食用的金叶装饰。

贮存

这些纸杯蛋糕在室温下可以保存 1 到 2 天。我把它们放在蛋糕架里，这样它们也能保持密封。

它们将在冰箱中保存更长的时间，大约 4 到 5 天。请记住将它们包裹起来并保存在密封容器中，以防止它们变干。

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