减脂建议吃它！茄汁牛肉滑蛋饭～酸爽鲜美太好吃啦～

茄汁牛肉滑蛋饭

使用材料:

一个番茄，，100克牛肉🥩，两个鸡蛋🥚

做法:

1、牛肉切🧂薄片，加一勺🥄生抽，黑胡椒，少许清水少量多次加入，抓拌到牛肉把水分吸收，加少许淀粉混合均匀，喷上少许油腌制备用🆗

2、番茄🍅切小丁，鸡蛋打散，切葱蒜🧄末，香菜，小米辣

3、起锅热少许油，放入葱蒜末炒香🥰，放入番茄🍅丁，加小半勺盐翻炒软烂，加适量清水煮开。放两勺薄盐生抽，半小勺🥄鸡精，半勺代糖，少许胡椒粉调味😃

4、放入牛肉片烫熟，牛肉🥩变色后转小火，将蛋液一勺一勺滑入锅中，不要搅动，定形后放入小米辣轻轻晃一下混合就行🥰

5、最后将烫好的鸡蛋和牛肉捞出盖在米饭上，可以加一点点汤一起，撒点葱花香菜🆗