2021年12月3日咱家吃的啥

今天午饭，给老伴儿做了一道荤菜，“乌鸡炖山药”，这两种食材一起炖汤，即营养又美味。

乌鸡含有丰富的蛋白质，它是低脂肪、低胆固醇的食物。富含维生素B2、维生素E、烟酸、磷和钾。可促进胰岛素分泌，有止渴作用，很适合糖友们经常吃一些，给身体补充营养。

山药含有大量的淀粉、多酚氧化酶等物质，经常适量食用，可健脾养胃、帮助消化，山药炖乌鸡汤，还有防治骨质疏松的作用。

温馨提示

1.糖友们食用时  应减少主食的量，山药也属于主食。

2.感冒、体虚、痛风和便秘的人，不要食用。

早餐：

1.烙发面饼，50克（面粉重量。）

2.煮鸡蛋，68克

3.柿子椒炒豆干，162克

4.拌鲜姜丝，15克

5.豆渣菜汤，1中碗

午餐：

1.烙发面馅饼，50克（面粉重量。馅：鸡蛋、韭菜、虾皮。）

2.拍黄瓜，146克

3.乌鸡炖山药，162克（可食部分。）

4.自制鲜豆浆，1中碗（毛豆打豆浆还挺鲜。）

晚餐：

1.烙发面馅饼，50克（面粉重量。馅：鸡蛋、韭菜、虾皮。）

2.炖鸭血，134克

3.肉末炒毛豆干笋丁，132克

4.鸡蛋汤，1中碗

两餐之间加水果，122克（红柚重量。）