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名如其酒的葡萄,真的是“美容”啊!

2023-03-01 09:54 作者:bili_47791672138  | 我要投稿

在葡萄酒的世界里,有许多颇有趣的葡萄品种,它们的名字或者是音译,又或者是意译,总是呈现出正合品质与面貌特质的气质来,比如红艳的赤霞珠、清澈冷冽的雷司令,等等。这其中,一定有赛美蓉葡萄的名字。


与同为白葡萄品种的长相思葡萄不同,赛美蓉葡萄不是一种芳香型的葡萄品种。它的生命力旺盛,尤其喜欢明媚的阳光与凉爽的气候。每当成熟的时候,赛美蓉的果皮通常是金黄色的,不过在温暖的气候下会略带粉红色调,正如其名,“美容”得不得了。

赛美蓉葡萄的果皮普遍比较薄,非常容易感染贵腐菌,所以它也就成为了酿制贵腐葡萄酒的主要葡萄品种。用赛美蓉葡萄酿制的成酒通常酸度呈中等,并且质地圆润,一般还具有柠檬、青木瓜、桃子、梨与蜂蜜等等的香气,拥有优秀的陈年潜力。

在法国波尔多出产的混酿干白葡萄酒中,赛美蓉的存在可以赋予葡萄酒以清新的果味与更为饱满丰富的酒体。其中,在著名的贵腐酒产区苏玳,感染了贵腐菌以后的赛美蓉葡萄还摇身一变,成为了酿制甜白葡萄酒的主力军!而在澳洲的猎人谷,赛美蓉葡萄更是撑起了半边天,酿制而成的葡萄酒用极佳的陈年潜力,征服了酒客们挑剔的味蕾。


赛美蓉白葡萄酒固然用品质折服了酒客,但是对于偏爱红葡萄酒的朋友来说,还是智利的“智象红酒”更得人心!智象红酒目前正隆重推出了“炫彩系列”,盛邀大家前去品尝、鉴赏。

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