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羊肉水饺好吃有窍门🤩🤩🤩

一、 羊肉水饺制作方法

1： 先来和面，500g面粉加240ml的凉水，搅拌成絮状，然后开始下手揉面，揉成团盖上纱布休息五分钟然后再揉，再醒面30分钟

2：处理羊肉，买来的肉先用水清洗干净，先在肉的一面横着切几刀不要切断，再换个角度，斜着切几刀，这样比较好剁肉馅，剁好后放入碗中备用大葱切成细小的葱花放入碗中备用，花椒和香叶煮成花椒水，放入碗中备用

3：将花椒水分两次放入肉馅中搅拌然后将切好的姜末香葱放入并浇上热油，加入一勺料酒两匀酱油两匀生抽最后放入切好的葱末搅拌均匀

4： 将饺子按照自己擅长的包法包好，就完成了