为了与《中华人民共和国食品安全法》相衔接，我国2013年10月1日发布实施的《新食品原料安全性审查管理办法》中将新资源食品改为“新食品原料”。

什么是新食品原料？

话说新食品原料，在我国无传统食用习惯的食品原料，但其本身也是一种食材，适用于任何人群，比如：蛹虫草、辣木叶、菊粉、植物乳杆菌等。它可能早已存在，但在之前并未当作食材，也可能是需通过提取、分离、加工等方式制得。

由于新食品原料为非传统食品，对其安全性认识不足，为了切实保障消费者身体健康，我国从1987年开始对新食品原料（新资源食品）实行审批制度。

新食品原料审批历史

20多年来，新食品原料审批经历了四部规章——《食品新资源卫生管理办法》（1987版）、《新资源食品卫生管理办法》（1990版）、《新资源食品管理办法》（2007版）和《新食品原料安全性审查管理办法》（2013），审批制度也发生了很大变化。

批准对象从原来的以终端产品为主转为食品原料，批准形式从原来的审批发证转为向社会公告名单。

什么是药食同源物质？

中医学自古以来就有“药食同源”理论——许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。什么是药食同源？你知道哪些日常吃到的东西同时也可以作为药材吗？

《黄帝内经太素》一书曾写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。

《黄帝内经》中也有“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之。”说的就是食疗对于疾病的祛除作用。

原卫生部公布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。

2023新食品原料目录

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