《鸡蛋软炸薯条》味道堪比空气炸锅薯条的薯条来了！

整理自UP 蚊子-学做美食——《鸡蛋软炸薯条》味道堪比空气炸锅薯条的薯条来了!

【成品展示】

【制作步骤】

1. 原则1:外卖送来的土豆有多长，我就能切多长。

2. 原则2:长短不一、奇形怪状的是 蚊氏薯条。

3. 原则3:不管是不是最好吃的薯条，先洗干净，再用纸巾吸干表面的水分。

4. 碗中打入2颗高品质鸡蛋，倒入薯条抓拌均匀。

5. 撒入辣椒粉或者奥尔良粉，抓拌均匀

6. 撒入面粉抓拌均匀

7. 4-5成油温下土豆条，用这个油温慢慢炸

初学者油炸时温度不要太高

8. 开小火锅里加入黄油，黄油情绪稳定后，加入大蒜末，不停搅拌防止大蒜变焦，往右旋转

9. 凭感觉倒入蜂蜜，接着往左旋

10. 加入方便面调料，依然往右旋转

11. 收尾来点番茄沙司，往右旋

12. 旋转到这样就可以了

13. 升高油温把薯条复炸一次

14. 淋上秘制蜂蜜黄油酱，晃一下

15. 大蒜黄油蜂蜜鸡蛋软炸薯条，原味鸡蛋软炸薯条，搞定。配上番茄酱和沙拉酱。

【尝后感】