西门塔尔牛怎么样？西门塔尔牛的优点、缺点、图片
目前，在奶牛、肉牛育种上，特别是在西门塔尔牛育种上，逐渐出现了用花的大小、色泽来判断牛、肉牛的基因品质的倾向。
这是一种不符合科技优先原则、与育种科学观相背离的典型错误认识，必须加以修正。因此，我们号召：“养牛，不可淫!”
这场革命还没有胜利。母牛的日产产量不到50公斤，15个月的肉牛不到750公斤，还有很长的路要走，同志们还要继续努力，怎么可以“好色”呢?!
01有关彩色花朵最有权威性和正统性的说法
对于牛的毛色及花，中国农大的张沅先生，在一九九八年，曾对我们进行过这样的教育：
皮色是决定一个犬类外观是否统一的一个关键因素，所以一直被育种家们所看重。但颜色和奶牛的繁殖能力没有关系，很多人都尝试过根据颜色来选择奶牛，以提高奶牛的基因水平，但都没有成功。过度追求皮色一致性，甚至是毛色斑型的理想品种，会造成部分仅凭皮色不佳就获得高产的后备品种被不合理地排除，长期制约着牛群的遗传进步。
近几年，各国牛种协会放宽了对颜色、斑点种类的限制，不但将纯白中带少量黑色斑点，或者纯黑中带小块白色斑点的奶牛列为“黑白花”，就连已经鉴定出红色斑点的公牛，由于其较高的育种价值，也成为全球最受欢迎的品种之一。
02西门塔尔选牛对花朵色彩的不重视
目前，许多饲养员不仅对西门塔尔牛的外形有严格的要求，而且对其“头白脸净，没有眼袋，六白特征，三大块，枣红，无花斑”都有严格的要求。这与以技术为基础的牛种培育与培育的根本目标相去甚远。
然而，即便是洁白无瑕的西门塔尔牛，也会受到蚊子叮咬和紫外线灼伤的困扰，特别是在夏天，蚊子叮咬会导致结节性皮肤病和红眼病等疾病的发生，进而导致繁殖性能下降，进而影响饲养收益。西门塔尔牛在图片中，整日以泪洗面，为了保护动物，我们怎么能眼睁睁地看着它们被折磨呢?在海外，由于饲养员多年的有意选择，眼睛上有圆环的西门塔尔牛大受欢迎。
照片：中国，西门塔尔农场，夏日。
照片中，西门塔尔牛的眼睛在海外到处都是
而挑选荷斯坦牛则恰恰相反，只要有白色多，黑色少，有白色的头，有斑点的花纹，就会被视为坏牛。但他们不知道的是，有许多著名的种牛和种牛，都是“白”的。许多白公牛的冻精都卖得很好，而白公牛的奶水含量高，乳房结构好，容易生孩子，怀孕的几率高，寿命长。
03西门塔尔牛的选种
希望所有饲养员谨记两条永恒的繁殖真理：第一，要依据自己的目的与实际情况，从技术上挑选最适合自己的公、母牛只。二是饲养奶牛，就是不断地进行排位，筛选出最好的，剔除最坏的。
1、根据不同的需要，选用适当的种公牛。德国人的口味偏向于肉类，法国人的口味偏向于牛奶，而美、加、澳人的口味则是纯粹的肉类。
2、符合西门塔尔牛的种质特点，种公牛体厚、宽大、体型健壮、体格健壮、体格健壮、动作敏捷、皮毛油光、角、蹄呈蜡黄色，鼻子呈镜面状。最好是有三个长方形，背、腰、臀肌肉发达，坐骨结节/腰角/飞节的三个点连接成一个清晰的三角形。
3、公牛应具有良好的体格和健康的体格，没有疾病。对有关疾病进行检验，并在进货时出具检验合格证;在一个月内，奶肉兼备的品种在六月内，体重超过200 kg，而肉用品种在六月内，体重超过230 kg。
4、选育值高，双亲优秀的种牛。母牛的基因测验分数较高，或其父母亲的分数较高(最高20%);在当年度肉牛白皮书中，国内公牛的父亲或者外祖父在 CBI (纯肉用)或 TPI (兼用牛)大于100，进口冻精重点性状育种值，例如产奶量(兼用牛)、乳脂量(兼用牛)、出生重、断奶重和12月龄重、日增重、胴体重、产犊难易度，都能位列前20%。
海牧牛坊—来自新疆伊犁大草原的褐牛
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新疆褐牛具有适应性强，宜放牧，生产性能高等优点。
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