80块一斤的卤大肠

一、大肠的处理

• 买回来的新鲜大肠要在第一时间处理
• 用适量的盐巴搓洗大肠
• 既能去除异味还能除菌
• 反复清洗7遍

二、小摊特色

• 各种卤味应有尽有
• 大肠里面的油一点也没有

三、味道分享

• 李大姐卤汁的大肠口感有微微的辣味
• 不同于其他摊位的五香味卤大肠