手工皂的硬度和耐用度是不是一回事？

使用手工皂的时候，没有人喜欢摸起来很软，拿起来像一团泥一样的皂吧？还有人反映说皂放在卫生间里，表面很湿，很粘，软化得厉害，到底是怎么回事呢？买来的时候皂也挺硬的呀，为啥就经不起使用的考验呢？我上课也讲要从这些不同的方面来判断手工皂的好坏，到底硬度和耐用度是不是一码子事？

其实硬度指的是皂在没使用时的坚硬程度，可以用INS值来判断，每种油脂都有自己的INS值，越大，做皂越硬；而耐用度指的则是皂在水中使用时的耐用程度，或者叫做不易软烂性，二者不应混为一谈。

还是那句老话，皂是要使用的，不是看的，使用皂必须要在水里用，所以硬度可以靠INS值大一些或者晾皂时间久一些，就能很好地显示，但是下水后的耐用度主要跟皂的配方中油脂所包含的脂肪酸溶点有关。一般自来水的冷水温度大概是摄氏25度左右，洗澡水温度大约是摄氏38-40度，当皂里的脂肪酸溶点低于这个温度就会逐渐溶化，所以在设计配方时，应将整体的脂肪酸溶点考虑进去。

下面是油脂中的各种脂肪酸的溶点介绍：

月桂酸 摄氏44度
肉荳蔻酸 摄氏58度
棕榈酸 摄氏63.5度

硬脂酸 摄氏72度
油酸 摄氏12度

棕榈油酸 摄氏0.5度
蓖麻油酸 摄氏5.5度
亚麻油酸 摄氏-5度
次亚麻油酸 摄氏-11度

这就是说各种脂肪酸，在以上的这些温度之上就会溶化。那些饱和脂肪酸，如上面前四个的月桂酸、肉荳蔻酸、棕榈酸和硬脂酸的溶点较高，而不饱和脂肪酸，后四个的油酸、棕榈油酸、蓖麻油酸、亚麻油酸、次亚麻油酸的溶点较低。以油品的脂肪酸组成来说，硬油中的饱和脂肪酸含量较高，软油则是不饱和脂肪酸的含量较高，因此在设计配方时，要有适当比例的软、硬油比例，也就是要考虑到不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例搭配，才能兼顾肥皂在各方面的特性。

就耐用度来说，饱和脂肪酸起的作用很大，所以硬油在配方中要占有一席之地，如果你用纯软油或软油比例过大做皂，可能还是要忍受容易软烂的状况。不过，一般皂师做皂时，并不需要去仔细研究算出配方的脂肪酸溶点，只要掌握住大原则就行了。

摘自公众号：爱做手工皂。