开头先吃蚂蚁的创意分子料理

一、环境展示

• 首先这里吧台的面对开放式厨房
• 很像泰安门

二、菜品分享

• 白色的是一个法式酸奶油
• 上面是来自广西的黑蚂蚁冻干
• 其实味道就是几种酸味的叠加

三、浸没在芹根泡沫和板栗当中的蛋黄

• 慢煮的蛋黄火候控制很好
• 从里到外维特着非常均衡的香滑口感