4月，这菜要多吃！1清热解毒，2降压3通便，可惜很多人不当成宝

大家好，我是清清。不知不觉我们来到了春天的尾巴，自从春天来临，万物复苏，不仅动物苏醒了，许多的植物花草也在迅速生长，而这个季节，野地里的野菜自然也不会退缩，成片成片的长在地里，如果你生活在农村，那春天你一定有吃不完的野菜，享受大自然带来的美味，补充纯天然的营养物质。

在春天，除了香椿、艾草、蕨菜等野菜之外，还有一种野菜，它对人体也很有益处，那就是麦蒿，又叫播娘蒿，喜欢生长在潮湿的土壤里，而现在正是麦蒿正鲜嫩的时候，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、氨基酸，可以起到清肠排毒，降压降脂，润肠通便等功效，农村遍地都是，可千万不要错过了，拿来吃一吃，对身体是很有好处的。

【麦蒿盒子】

第一步:准备一把新鲜的麦蒿，仔细挑选，把掺杂在里面的杂草去掉，根部比较硬的部分也摘掉，接着放入洗菜盆里，加入清水，用手抖一抖，洗掉表面的灰尘杂质。接着起锅烧水，水热之后就把洗好的麦蒿放进去，加入一点食用油，这样可以保持麦蒿的原本颜色，大概过了一分钟左右，就可以把麦蒿捞出来备用。

第二步:接着准备一些木耳，木耳最好是提前泡发，泡发之后洗一洗，把表面的灰尘清洗掉，放在案板上切碎。准备半个洋葱，洋葱将它切成丁，把这两种食材放入一个大碗里。再拿出焯好水的麦蒿，麦蒿需要将它切碎，把它放在案板上，用刀剁碎，一起放入碗里，接着加入适量的食用盐、胡椒粉，用筷子搅拌均匀，留着备用。

第三步:准备面粉，取出适量的面粉放在碗中，加入适量的温开水，将它揉成一个面团，这期间可以加入一点食用油，可以让面团变得更蓬松，揉成面团之后，拿出平时的面板，把面团放在面板上，取出一块面剂，将它摊开成一个面饼，接着将做好的馅料放入面饼里，均匀的铺上去，不要铺满，外围要留下一点空间，接着再取出一块面剂，压成同样大小的面饼，将这块面饼盖上去，然后上下在外围部分卷起来，卷成一圈花边，这样就不会露馅了。

第四步:准备一个平底锅，如果你的家里有电热铛，那操作起来也会更方便。我们把平底锅预热，加入一点底油，把锅底润一润，直接把做好的饼放进锅里，用小火慢慢的烙，表面在刷上一层食用油，不要急着去翻动，等待面饼定型，再用锅铲一气合成翻另一面来烙。继续等待定型，大概一分钟之后，就可以再次翻面了，多翻几次，让面饼成熟，大概五六分钟之后，面饼就烙好了，这也叫做麦蒿盒子。

第五步:做好的麦蒿盒子盛出来放在盒子里，稍微放凉之后再切成小块，记得要趁热吃，不要等太凉才吃，因为这时的口感是最好的，皮薄馅多，咬下一口，麦蒿的香味非常足，拿来当早餐吃也十分不错，又是一个新的美食，再也不用担心吃腻了。常吃麦蒿，还能起到降压 降脂，润肠通便的作用，纯天然的营养成分值得我们去食用，快来试试吧！

麦蒿的营养价值丰富，现在食用它的时候还需要注意，麦蒿不能与辣椒一起吃，不然会刺激肠胃，降低营养物质的效用，你知道了吗？好了，今天的分享就到这里，如果你也喜欢今天的内容，记得要给清清点赞和转发哦！同时也欢迎大家在评论区多多留言，关注清清爱做菜，下期继续分享更多美食。