吖哈！鱼冻粉铺 | 看品牌IP化如何俘获Z世代芳心

       江西时鲜餐饮深耕赣菜饮食近40年，在本土区域内持续领航。但近年来餐饮市场风起云涌，竞争维度不断升级，时鲜餐饮也在思考破局之路。此次创新传统品类，孵化新品牌的同时，也让老牌餐饮企业拥抱年轻消费者更近一步。

       一方水土养育一方人，在江西，平均每人每天都要嗦上一碗粉。江西粉，是米粉界的无冕之王，而鱼冻粉，就是新品牌的超级主推爆品。

       “啊哈时刻”，又称“尤里卡效应”，对我们而言，就是新用户第一次认识到产品价值时发出的赞叹。希望我们的Yaha时刻，能够让消费者有惊喜的体验，并非常愿意和小伙伴一起分享，把就餐体验当做一次旅程，把这种发现好东西时的惊喜分享给每一个人，让我们对于生活的热爱随着旅程不断传递下去。

Yaha!-惊喜之旅

出发咯！

背景设定 Yaha主线

       传说很久以前，江西的信江两岸风景如画，常有文人学者在此开设书院，这里的学子们勤奋苦读，常常学而忘食，腹中饥饿时只吃些冷菜凉饭，以致日渐体弱。山村中有位小厨娘，见状十分焦虑，就用自家打的几尾鲜鱼烹制鱼汤，熬煮半日，入夜成冻，肉香更胜鲜汤，再配上蒸制的米粉，简直鲜美至极，学子们吃完后纷纷赞叹，个个精神抖擞，一扫疲倦。见学子们嗦粉惊喜不已，小厨娘也乐在其中，就每日捕鱼种稻，唱着山歌为他们送饭。直至科举放榜，众学子尽皆榜上有名。直到相约同去答谢小厨娘，却早已找不见踪影。

       原来，她穿越到了现代，见到人人都勤奋向前。心生欢喜，就开了间铺子继续做鱼冻粉只为把惊喜和快乐传递给更多人。

品牌逻辑

设定峰值——惊喜时刻

五感体验——视听味嗅触

信任状——食材、工艺、鲜现

超级口号

惊喜一下就吖哈

一条鲜鱼一碗冻

YAYA吖吖

       爱笑，对于认定的事很严谨。
       时而安静，时而逗比，更多时候是灵感涌现时的开心探索新鲜事物的路上，乐于分享快乐和美食具有亲和力。
       善于发现、善于感知、总是用心感受惊喜。

项目名称：吖哈！鱼冻粉铺

设计机构：思谷品牌

品牌咨询师：焦宏敏

创意总监：乔为家

主案设计师：谭高松

项目管理：孙傲

平面设计：谭高松

文案系统设计：孙傲

插画设计：泽里

动效设计：姜楠 

接触点设计：张犇

空间美学总监：李虎

空间设计助理：张晨

·END·