广东菜干烘干机

广东菜干烘干机

广东某大型蔬菜烘干现场：以白菜、梅菜、芥菜、霸王花等为主，从以前靠天气晒干，现在可以24小时烘干，阴雨天梅雨天照烘不误，不影响产量，烘干过程在密闭的烘干房内进行，所以很卫生。一套7P蔬菜干烘干机，烘干1300斤左右的蔬菜，根据初始含水率的不同，整个干燥过程8-15小时完成。干燥的蔬菜的水分含量准确、稳定、各个部位都能干燥均匀。烘干成本约0.2-0.5元。

菜干是一种传统食材，在中国用菜干搭配可以制作各种美食佳肴，如菜干焖腩肉，菜干煲猪骨汤、菜干肉粥、菜干蛋饼、菜干炒肉、酱辣菜干等等。古代社会智慧的种菜人将各种新鲜的蔬菜制成菜干，即方便保存，又能备不时之需。久而久之，制作菜干这种食物文化的传承被延续下来。科学发展到今天，蔬菜种植已开始规模化机械化，菜干制作也更智能化生态化。