【气色堂膏方·谈阿胶膳食】阿胶春砂仁鲫鱼汤

明洪武年间，戴被征为正八品御医，授迪功郎，由于他的疗效特别好，每次都能药到病除，所以深得明太祖朱元璋器重。

洪武三十一年（公元1398年）五月，朱得病而久治不愈，下令逮捕医官，唯独慰勉戴说：“你是仁义人，不用怕。”仍重用他。

朱可是历史上有名的杀伐决断的主儿，他为何独独放过戴呢？

原来，戴以仁义作风和医术精湛，深得朱信任。他曾以阿胶为药引，结合朱圣体病症与饮食喜好，炮制出一道滋补上佳的阿胶膳食。

那么，戴是如何炮制出阿胶膳食的呢？

这要从戴生平开始讲起，原来，戴其父戴士尧为名医，幼承父业，继向朱丹溪学习医术二十余年，潜心医学理论，洞悉诸家奥旨。朱丹溪弟子甚多，戴得其真传。治疾多获神效，由是以医术名世。

朱忙于国朝政务，致气血不足、脾胃虚弱，戴以阿胶汤为药引，辅以春砂仁、鲫鱼，每日熬制一碗阿胶春砂仁鲫鱼汤，鲜香醇厚、和调五脏，药到病除，深得朱器重。

戴亦服用阿胶春砂仁鲫鱼汤滋养调理，身体康健，精神抖擞，享寿八十二岁。