吃完柚子的皮都扔了?下次不许这样了!一起来学做《柚子糖》

吃完柚子的皮都扔了?下次不许这样了!一起来学做《柚子糖》
【成品展示】



【材料】400克水、250克冰糖、柚子皮
【制作步骤】
1.柚子皮去壳,改刀成小小的大块


2.用珠江水洗一下,洗干净攥干水分


3.柚子皮冷水下锅,煮到水开马上捞出来,再用清水多清洗几遍


4.挤干水分,装盘备用

5.将400克水、250克冰糖倒进锅里煮至冒泡,然后倒入柚子皮

6.柚子皮吸饱糖水转小火,然后慢慢炒

7.半小时后锅边开始出现挂霜

8.继续翻炒20分钟后

出锅

【结局】

【大厨点评】
02:31
没有什么柚子的味道,看起来像软糖,口感很奇怪,很麻烦,不建议做,锅容易报废!
