【摆烂学饮食工程】pizza kit

分享一下自己是如何使用pizza kit做披萨的（不打折狗都不买）。（意大利人见打系列）

有不同意见欢迎各位在评论区提出，求各位轻喷！

材料

Pizza Kit （各种品牌都行，标配是一张面饼以及一瓶红酱）

（btw，我一般是买那个黄色包装的）

食材：牛肉馅/猪牛混合肉馅/猪肉馅、芝士碎、蘑菇、鸡蛋（可选）

调料：盐与白胡椒（不加鸡蛋就不需要）

烤箱耗材：锡纸或其他烤箱用纸（不用也行，一般都是自带纸的，主要是我们的公共烤盘太脏了）

制作流程

1. 刷酱

字面意思，给面饼刷上附带的酱。

2. 撒第一层芝士

均匀的撒上一层芝士。

3. 撒肉馅

均匀的把肉馅铺开。

4. 平铺适量蘑菇

蘑菇切片，铺到披萨上。一个蘑菇可以切8片左右，视蘑菇大小而定，蘑菇用量自己决定。

5. 撒第二次芝士

再次平铺芝士。

6. 开烤！

烤箱200℃，先烤25min

7. (可选) 打个鸡蛋液

快到25min的时候，可以打个鸡蛋液，里面加一些盐和白胡椒去腥以及增加味道。

（我懒得多洗一个碗了所以就用装红酱的罐子打鸡蛋了，但这样鸡蛋液就不黏稠了，强迫症还是多用个碗吧）

25min后，披萨拿出烤箱，淋上鸡蛋液。

orz理想状态下肯定不是这种撒的到处都是的😂。这种情况原因有二，一是鸡蛋液太水，二是鸡蛋液太多。

8. 再烤5min出锅

烤好的量大概够我两顿正餐或者一顿正餐两顿早餐。

摆烂性分析（×）

时间：进烤箱前准备时间5-10min；烤箱用时30min（其中你可以有20分钟左右完全空闲）；装盘与洗碗等后续一共10min左右。

碗碟数：至少有盘子×1，烤盘×1（垫上锡纸，从来不洗），刀×1，筷子一双。相对很省碗碟的一集。

操作难度为0，有手就能做。味道是能吃的水平，第一次吃还行，后面看你个人接受程度，对我来说是不打折狗都不买。不过有些人会嫌肉馅腥，但我还没想出啥给肉馅去腥的手段，也许可以用之前加料酒啥的腌一下。

如有好的建议，欢迎评论区提出！