义丰祥芝麻油分享肉丝甜豆炒鱿鱼的做法

义丰祥芝麻油分享肉丝甜豆炒鱿鱼的做法

原料：鱿鱼适量、瘦肉适量、甜豆适量、姜适量、火葱头适量、干辣椒适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法步骤：1.鱿鱼撕去黑膜，清理干净。2.先切花刀，在切成小块。3.鱿鱼片下沸水中焯水，时间不要长，鱿鱼卷起即可捞出。4.甜豆择洗干净。5.沸水中加点盐，放入甜豆焯水3分钟，捞出过凉。6.火葱头、姜丝、干辣椒备用。7.肉丝加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。8.锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色。9.放入葱姜辣椒炒香。10.放入甜豆和鱿鱼炒一会，加盐、料酒调味炒匀。