便利店问题分析及建议

新产品的开发可以增加企业在市场上的竞争优势。通过全面的产品开发，可以吸引更多的消费者，开发潜在有影响力的产品类型。

目前，海客临便利店的新产品开发集中在生鲜食品和休闲食品上，但对于社区附近的许多商店来说，大多数消费者都是社区的居民。除了购买生鲜产品，他们还会考虑购买一些生活用品，只开发生鲜产品，休闲食品满足不了他们的需求。

一、海客临便利店的产品策略

1.品牌方面

如果品牌宣传不到位，品牌形象的好坏、品牌的认可度都可以决定消费者的购买意向。

虽然江苏海客临的便利店可以通过良好的产品质量吸引众多消费者，形成因人而异的品牌推广，但江苏海客临的便利店进入江苏相对较晚。虽然在国际上知名度很高，但与本土品牌便利店相比，并没有首先争夺市场。

消费者从认识品牌到认可品牌是需要时间消化的，品牌宣传可以起到催化剂的作用，加快对品牌的认可。门店数量没有达到规模效应，弱化了对品牌的依赖。

品牌战略中提到，品牌店的规模效应可以提高消费者对品牌的依赖度。

截至2022年5月，江苏已有69家海客临便利店，但在门店密度上，与好邻居、快客等本土便利店品牌仍有较大差距。消费者在其他品牌的便利店消费时，已经在寻找对自己的威胁。

2.产品差别化

有些产品差异化还是不够明显。产品差异化战略中提到，产品差异化可以降低竞争威胁的强度。

差异化不足增加了替代产品的威胁。自有品牌产品种类太少。产品差异不仅体现在产品特性、产品设计、产品质量等方面。，还可以用自有品牌的产品数量来衡量。

3.产品服务

员工的服务意识薄弱。江苏省海客临便利店的员工入职前都会接受岗前培训，但服务意识薄弱可能是因为对公司文化了解不够透彻。服务态度直接关系到消费者对品牌的第一印象，好的服务会增加回头客的购买力。

店铺基础设施不全。就便利店而言，便利店本身就是消费者购物和获得服务的主要场所，是消费者与品牌建立联系的重要桥梁。对于公司单位附近的门店来说，在大厅用餐是非常普遍的现象，改善基础设施会带动其他产品的销售。

高峰时段排队结账时间过长。附近的商店会遇到学生上学或放学时排队结账的情况。企业、单位附近的门店，早中晚用餐时间都会遇到排队结账的情况。排队会消磨消费者的时间，排队时间过长会降低消费者的购物热情，从而影响销售。

服务单一。实体产品的销售是每个品牌便利店的基本营销方式，但随着互联网的发展和物流业务的增加，越来越多的衍生行业出现。

开发服务项目的营销行为已成为便利店的发展趋势之一。