Data Sink：writerAsText 以文本格式输出详解

该方法是将数据以文本格式实时的写入到指定的目录中，本质上使用的是TextOutputFormat格式写入的。每输出一个元素，在该内容后面同时追加一个换行符，最终以字符的形式写入到文件中，目录中的文件名称是该Sink所在subtask的Index + 1。

该方法还有一个重载的方法，可以额外指定一个枚举类型的参数writeMode，默认是WriteMode.NO_OVERWRITE，如果指定相同输出目录下有相同的名称文件存在，就会出现异常。如果是WriteMode.OVERWRITE，会将以前的文件覆盖。