零厨艺也会做的「缤纷散寿司」！火龙果染色让醋饭更美味

材料

白饭2大碗

虾卵 2匙

草虾(烫熟) 6尾

芦笋段(烫熟) 2支

鳗鱼丁 100克

蛋皮(切丝) 1张

小黄瓜丁 10克

日式美乃滋 适量

香松适量

海苔片 数张

红火龙果 半颗

白醋 200cc

果糖 100克

味醂50cc

盐 1小匙

在家也能吃到美味的寿司？而且不用费心卷啊卷，豪华大气的散寿司直接上桌超吸睛！不但要教你怎么煮出好吃的寿司饭，还利用火龙果帮忙染上华丽又天然的色泽，加上满满的海鲜配料，保证被秒杀！

制作步骤：

1将火龙果、白醋、味醂、果糖、盐巴，一同与果汁机打成泥过滤汁起来，拌入刚煮好的白饭为寿司饭，拨散放凉备用。

2取一容器，铺入寿司饭，挤上少许色拉酱，将鳗鱼丁、虾卵、小黄瓜丁、芦笋 、虾、香松依续摆上即完成。

温馨提示：食用时，也可以挖上一匙饭料搭配海苔片一起吃。

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