聚焦陈皮故乡，展望乡村振乡

7月13日，为深入了解新会陈皮和新会柑衍生品的种类和销售，湛江科技学院“柑霖”暑期三下乡团队前往广东省江门市新会区陈皮村进行调研考察。

陈皮村坐落于五邑侨乡——新会，是以新会陈皮“种植、收储、鉴定、研发”为核心，集陈皮交易、特色餐饮、休闲养生、文化旅游于一体的中国首个大型特色农产品商业文化综合体。通过调查我们了解到陈皮村占地面积350多亩，集聚了陈皮产品加工、销售商家300多家，年均接待旅客200万人次，是一个集陈皮交易、休闲养生、生态文化体验等多功能于一体的大型特色农业商业文化综合体。

此外，新会陈皮村依托新会深厚的陈皮产业基础，整合陈皮产业上下游资源，引入“+文化”、“+旅游”概念，把生产、营销环节与科普、文化、艺术、旅游体验相结合，建立“公司+基地+农户+金融+旅游+互联网”的三产融合经营管理模式，通过承办或举办陈皮文化节、陈皮美食旅游节、小青柑交易会、陈皮博览会等展会活动，促进了当地新会柑种植业、加工业以及文旅产业的发展。

商家向调研组组员介绍，陈皮的价格与药效随年份增长而增长。其原因是随着存放时间的增加，陈皮会经过自然晒干陈化，里面的活性成分，包括挥发油以及黄酮类成分含量会随时间变化而改变。随着时间的推移，新会陈皮的挥发油成分含量逐渐加强，而黄酮类成分的含量也会增加。这些成分的变化直接影响着新会陈皮的气味、口感以及功效，使其更加甘、香、醇，药用价值也更高。

关于对新会陈皮的市场环境的调查，我们从当地商家的分析中得知目前陈皮茶饮行业的市场环境较为稳定，呈现出以下几个特点：

一是消费者健康意识提升随着人们健康意识的提高，传统茶饮的市场竞争愈发激烈。陈皮茶饮具有清热解暑、健脾消食等功效，符合现代人追求健康的饮食理念，得到了消费者的青睐。

二是差异化经营成为主流近年来，陈皮茶饮的品牌数量不断增多，竞争越来越激烈。在这种情况下，差异化经营成为了品牌之间进行有效竞争的重要手段。各品牌通过独特的配方、特色营销等手段来吸引不同消费者群体，从而获取更大的市场份额。

通过这次对陈皮村的调研，我们对新会陈皮有了一个更深的认识。“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”新会陈皮炮制技艺是广东省江门市新会区世代传承数百年的传统药材炮制技艺，积淀着中华传统文化，具有显著的社会价值和经济效益。传承是一种精神，更是一种文化。在新时代，我们都应该做成为中华优秀传统文化的传承者，宣传推广新会陈皮健康养生文化，擦亮邑葵陈皮康养和“药食同源”文化品牌，扩大宣传推广范围至全国及海外市场，推动新会陈皮产业高质量可持续发展。