得了脂肪肝，只戒肉和油？错！六个“减少”一定要做到
小李，28岁，年纪轻轻的他这几年体检都查出中度脂肪肝。为了不让病情进一步发展，在家人的监督下决心减肥，吃的食物也十分清淡，只吃素，不吃肉。一年后，小李的体重得到了减轻，降了30斤。但是做了肝弹性检测之后，脂肪衰减值从之前的270升到302，重度脂肪肝。
这让小李十分纳闷，都已经遵医嘱，减肥、吃素，怎么还病情加重呢？
其实，吃肉太多、营养物转化为脂肪储存起来，的确可能导致脂肪肝，但这往往只是脂肪肝的一种——营养过剩。但是长期只吃素食也可能导致脂肪肝的！
1、素食不等于低热量
吃素的朋友，饥饿感会更明显，往往会不自觉摄入更多的碳水化合物或者糖分高的食物来补充体力。而这些高碳水化合物或者高糖分食物最终都会转化为脂肪，储存在肝脏中。
2、素食容易使体内缺乏蛋白质
缺少蛋白质的摄入，机体达不到正常的需求，就会导致营养不足，引起营养不良性的脂肪肝或者影响肝脏的合成功能，使脂肪堆积在肝脏，代谢不出去。
所以，脂肪肝患者要加强健康饮食观念，学会给自己做“减法”。下面就来告诉大家如何做好“减法”。
减少总热量
类别多样、良好均衡、尽量减少不必要的额外食品，对减少脂肪肝的发生最为关键。每天的进食量控制在20~25千卡/千克的最低限度，可以适量增加蛋白的摄入，有助于清除肝内脂肪。
减少煎炸烤腌
烹饪方面，尽量以蒸、煮、炖、汆、炒为主，不宜过多采用油炸、油煎、烧烤、烟熏、腌制等类烹饪方法，以免摄入太多亚硝酸盐等有害物质。
减量不减餐
三餐还是需要吃，不要暴饮暴食，合理搭配，粗细结合，如燕麦、玉米、甘薯、豆制品等，保持营养均衡。
减少高热量食物
有高脂血症和脂肪肝者不宜进食过多肥肉、肥禽和重油糕点，尽量选择清淡蔬菜及适量蛋白质，避免肥甘厚腻。每日养成多饮水的习惯，保持每日饮水量1500~2000毫升。
少吃加工食品
深加工或精制的食品，如爆米花、方便面、油条等都高热量、高脂肪、高嘌呤、高添加剂类食品，均对脂肪肝的控制产生不利影响，少吃为宜。
减少饮酒
有数据显示，75%~90%的饮酒者有脂肪肝。酒精性脂肪肝的患者也在近几年不断增加，因此，为了自己的健康，能不喝就不喝，实在拒绝不了，一定要少喝，少于14~80克。
